ALIMENTAÇÃO PARA O SURF

Para que o seu surf tenha um melhor rendimento, devemos nos alimentar corretamente, pois sabemos que os alimentos são o combustível de nossos músculos. Veja as dicas de alimentação:

Uma hora antes do surf: Ingerir alimentos rico em carboidratos, pois o carboidratos aumenta o stok de energia no organismo em forma de glicogênio nos músculos. Não ingira proteínas pois não terá tempo suficiente para fazer digestão. Comer pão, frutas, cereais, bolachas ou barra de cereal.

Logo após de surfar: Seu organismo não poderá comer alimentos muito pesados. Pois após o exercício de remar varias horas o músculo requer reposição de glicogênio se não irá ficar com uma sensação de fadiga, é aconselhável que tome bastante liquido (água, sucos, gatorade) e como umas 50 gramas de carboidrato que pode se obter através de um lanche e frutas.

Depois de Surfar: Ai sim, o ideal é comer uma alimentação balanceada que contenha proteínas. As proteínas são responsáveis pela construção e manutenção dos músculos, através do aminoácido que ajuda a reparar lesões e melhora seu rendimento no dia seguinte. Experimente comer carnes magras, feijão, queijos e leite.

Não se esqueçer de ingerir bastante água, antes, durante e depois de surfar , pois quando estamos a surfar não sentimos, mas perdemos muito liquido, é muito importante esta repondo através de água, sucos e gatorades.

NUTRIÇÃO

A nutrição é a soma de processos que envolvem a ingestão e metabolismo dos alimentos pelos organismos vivos. O metabolismo é um conjunto de reações pelas quais os alimentos são manipulados para fornecer energia e outros nutrientes ao corpo. Todo o material presente em uma dieta é definido como alimento, enquanto a dieta refere-se à quantidade de alimentos ingeridos. É conveniente lembrar que nem todos os alimentos ingeridos são completamente utilizados, já que dependemos da digestibilidade e biodisponibilidade de cada elemento consumido.

As macro moléculas são os carboidratos (de 50 a 60%), os lipídios (de 20 a 30%) e as proteínas (de 10 a 15%), que devem ser consumidos dentro das duas recomendações. Além desses há os oligoelementos minerais e vitaminas, oferecidos todos os dias para manutenção e crescimento de novos tecidos. Utilizamos substâncias orgânicas e inorgânicas, que são qualitativamente importantes. Apesar de não fornecerem energia ao corpo, são vitais e, na sua maioria, devem ser oferecidas via alimentação viva. O que seria uma alimentação viva? Aquela em que os elementos ingeridos devem estar "in natura", na forma de sucos, saladas ou frescos.

O alimento é muito mais do que um meio usado para saciar a fome. É também um dos grandes prazeres da vida. Combustível de nutrientes essenciais para o nosso corpo se manter saudável e, conseqüentemente, obtermos longevidade com qualidade de vida. Comprovadamente o homem está vivendo mais tempo, mas de que adianta tempo sem qualidade de vida?

Temos seis nutrientes essenciais:

1) Carboidratos: dê preferência aos integrais, para que o índice glicêmico não suba aceleradamente. O índice glicêmico é o tempo que o alimento leva para chegar a corrente sanguínea e ser distribuído aos tecidos, necessitando de insulina, que é um hormônio pancreático essencial para que o a glicose dos alimentos entre nas células e possa cumprir a sua da função energética.

2) Lipídios ou gorduras: são também fontes de energia, além de formadores de hormônios e outras substâncias. Participam, também, da nossa membrana celular, que é a estrutura que reveste todas as nossas células. Daí a importância de se consumir gorduras de boa qualidade como a do azeite e óleos de peixe e castanhas.

3) Proteínas: são essenciais para a manutenção e síntese de novos tecidos, apesar da nossa necessidade desse elemento ser pequena, em torno de 15% do consumo alimentar diário. O homem moderno consome muito mais que isso. Toda a proteína que ingerirmos da dieta é metabolizada pelo nosso organismo e gera subprodutos que sobrecarregam nossos rins. Nós utilizamos a nossa própria proteína, que sintetizamos dentro das nossas células, e não necessariamente faremos mais células pelo consumo elevado desde nutriente, mas, ao contrário, precisaremos nos livrar do excesso, já que seus metabólitos são tóxicos como a uréia e a amônia.

4) Vitaminas: não são capazes de gerar energia, ou seja, não engordam. São elementos que atuam no nosso organismo "ligando" ou "desligando" reações metabólicas. Deficiências trazem problemas e envelhecimento precoce, já que uma das grandes funções das vitaminas C e E é justamente a ação antioxidante , prevenindo a formação dos radicais livres, que são moléculas do processo respiratório desordenadas, que destróem nossas células e, conseqüentemente, trazem problemas para todo o nosso organismo da pele ao endotelio arterial e cardíaco.

5) Minerais: são importantes substâncias, como o cálcio, que é responsável pela estrutura de todo o nosso corpo através dos ossos. O ferro é outro elemento essencial. Ele transporta o oxigênio dentro das nossas células sangüíneas, permitindo que o nosso corpo inteiro seja oxigenado e que todo o gás carbônico seja retirado. Assim como as vitaminas, sua oferta deve vir dos alimentos frescos e não fornecem calorias.

6) Água: é o elemento mais abundante do nosso corpo, fundamental e sempre esquecido. Representa 60% do nosso peso corporal, mantém a temperatura corpórea, transporta nutrientes para as células e retira metabólitos nocivos do nosso corpo. A água está presente em praticamente todas as nossas funções vitais, e também não fornece energia ou calorias. O ideal é o consumo de pelo menos -2 l ao dia.

A organização mundial de saúde recomenda 400 g por dia de alimentos vivos como frutas , verduras e legumes. Pães e cereais, como batatas e macarrão, devem ser a base da nossa alimentação já que representam 60% das nossas necessidades diárias. Devemos também consumir três porções de leite ( 200 ml ) ou seus derivados, um bom bife de origem animal ( 100 g ) e uma concha de feijão sem carnes anexadas. Deve ser utilizado pouco óleo na preparação dos alimentos ( 1 colher de sobremesa para toda a família ), pois os alimentos na própria composição já possuem sua porção de gorduras. Podemos consumir no máximo uma vez ao dia açúcar ou doces em pequenas quantidades.

Para uma alimentação saudável, é bom seguir três dicas: variedade, moderação e proporcionalidade. Se você seguir a essas dicas, seus dias serão com certeza melhores e duradouros.